La storia di RossoMediterraneo inizia con una passione, quella di Sofia e Marco. Sofia, originaria della Costiera Amalfitana, è cresciuta circondata dai profumi del mare, dai sapori solari dei pomodori maturati al sole e dall'olio d'oliva dorato. Marco, invece, era un figlio della Lombardia, profondamente legato alla sua terra, ai prodotti freschi della campagna e alle solide tradizioni culinarie.

Il loro incontro fu un amore a prima vista, una fusione armoniosa dei loro due mondi. Durante le loro scappatelle amorose, hanno scoperto insieme la ricchezza dei terroir italiani, dalla freschezza del pesce mediterraneo ai saporiti salumi del Nord. È nata l'idea di creare un luogo in cui queste due anime culinarie potessero incontrarsi, un ristorante che celebrasse la passione italiana per la buona tavola.

Dopo aver affinato per anni le loro capacità - Sofia lavorando in trattorie a conduzione familiare nel Sud e Marco formandosi con rinomati chef in Lombardia - il loro sogno ha preso forma a Pessano. Hanno scelto questa incantevole cittadina a est di Milano come punto d'incontro ideale per le loro origini. Hanno trovato un vecchio edificio, un tempo modesta osteria, e lo hanno trasformato con amore e cura.

Il nome “RossoMediterraneo” è stato una scelta ovvia. “Rosso” per la passione, il colore dei pomodori baciati dal sole e del buon vino rosso, e 'Mediterraneo' per l'anima di Sofia, la freschezza del mare e lo spirito amichevole del Sud. RossoMediterr.